Rewelacyjny przepis na żeberka

Ostatnio trochę podciągam się, jeśli chodzi o gotowanie. Wypróbowałam między innymi przepis na żeberka „palce lizać”. Wyszły przepyszne i bardzo szybko zniknęły z talerza. Oto co jest nam potrzebne:

1 kg żeberek

sól, pieprz

olej do smażenia

2 cebule

ząbek czosnku

pół butelki łagodnego ketchupu (lub koncentratu pomidorowego)

4 łyżki miodu

¼ szklanki octu (ja dodałam ocet winny z estragonem)

bazylia, oregano, majeranek – według uznania

Żeberka kroimy na kawałki, posypujemy solą i pieprzem i obsmażamy na uprzednio rozgrzanej patelni. Mięso przekładamy do żaroodpornego naczynia, a na tłuszczu po żeberkach podsmażamy cebulkę i czosnek, dodajemy ketchup, ocet, miód oraz przyprawy– wszystko przez parę minut dusimy. Następnie zalewamy tym sosem żeberka i wkładamy do piekarnika nastawionego na 190/200 stopni na 1,5 godziny.  Ja podałam to z młodymi ziemniaczkami, młodą duszoną kapustką i zimnym piwkiem. Pychota !